Ce Este și Ce Rol Are în Organism

Vitamina C este principalul antioxidant hidrosolubil din organismul uman. Corpul nostru nu o poate produce endogen. Este cofactor obligatoriu pentru enzimele care sintetizează colagenul — proteina structurală ce formează cartilajele, tendoanele, ligamentele, oasele și pereții vaselor de sânge.

Unde Se Găsește în Alimentația Cotidiană

Surse Alimentare de Prim Rang

Căpșuni, afine, ardei gras roșu, broccoli, pătrunjel verde, kiwi, citrice și varză murată.

Note Nutriționale și Biodisponibilitate

Acidul ascorbic este foarte sensibil la căldură, oxigen și lumină. Tăierea legumelor cu mult timp înainte de consum sau fierberea îndelungată distruge o parte importantă a vitaminei.

Întrebări Frecvente

Da, transformă fierul non-hemic vegetal din forma ferică în forma feroasă, crescând rata sa de absorbție intestinală de până la 3-4 ori.

Molecula chimică de acid L-ascorbic este identică, însă în fructe și legume ea vine la pachet cu bioflavonoide care îi optimizează biodisponibilitatea.

Avertisment Editorial: Informațiile prezentate au un scop pur educativ. FLEX HARMONY CARE nu prescrie doze terapeutice individuale de suplimente. Orice suplimentare trebuie discutată cu medicul curant sau farmacistul.