Descriere de Bază (Basic Description)

Al doilea cel mai abundent mineral din corp, fosforul lucrează în strânsă legătură cu calciul pentru matricea osoasă și intră în structura moleculei energetice universale ATP.

Surse Alimentare Recunoscute (Food Sources)

Alimente Recomandate în Farfurie

Pește marin, ouă, produse lactate fermentate, fulgi de ovăz, linte și nuci.

Context Nutrițional și Absorbție

Este larg răspândit în alimentele bogate în proteine; aportul este în general generos într-o alimentație diversificată.

Întrebări Frecvente Despre Fosfor

Pentru majoritatea adulților sănătoși, un regim alimentar diversificat ce include leguminoase, semințe, nuci, legume frunzoase și proteine de calitate acoperă pe deplin cerințele fiziologice zilnice stabilite de normele europene.

Spre deosebire de unele vitamine termosensibile, mineralele nu sunt distruse de căldură. Totuși, fierberea în cantități mari de apă aruncată ulterior poate dizolva sărurile minerale; metodele la abur sau înăbușite conservă cel mai bine conținutul.